Ernährung und Landwirtschaft weltweit
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Landwirtschaftliche Flächen machen 12,6 % der Landesfläche aus und liegen auf Rang 172 von 210 Ländern – dennoch steht der Getreideertrag auf Rang 23: Die Struktur der japanischen Nahrungsmittelproduktion

Weltweite Statistiken zu Ernährung und Landwirtschaft im Zeitverlauf

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Japans landwirtschaftliche Flächen machen nur ein Achtel der Landesfläche aus

In den World Development Indicators (WDI) der Weltbank ist der Anteil landwirtschaftlicher Flächen an der Landesfläche für 210 Länder und Regionen erfasst. Der weltweite Wert liegt bei 36,88 %, Japan kommt auf 12,64 %. Nach diesem Anteil geordnet, entspricht das Rang 172.

An der Spitze liegen Côte d’Ivoire (86,48 %), Turkmenistan (84,22 %) und Burundi (83,89 %); es gibt Länder, in denen mehr als 8割 der Landesfläche landwirtschaftlich genutzt werden. Am unteren Ende stehen Suriname (0,45 %), Grönland (0,59 %) und Singapur (0,92 %).

Im Fall Japans ist dies zugleich die Kehrseite der Tatsache, dass mehr als 3分の2 der Landesfläche von Wäldern bedeckt ist. Die begrenzte Verfügbarkeit nutzbarer Ebenen zeigt sich an vielen Stellen in der Agrarstatistik.

Der Ertrag pro Fläche liegt auf Rang 23 von 181 Ländern

Während Japan nur über wenige landwirtschaftliche Flächen verfügt, liegt der Getreideertrag pro Hektar mit 6,245.1 kg auf Rang 23 von 181 Ländern und Regionen. Damit ist er fast 1.5-mal so hoch wie der weltweite Wert von 4,243.5 kg.

An der Spitze stehen Oman (29,147 kg), die Vereinigten Arabischen Emirate (23,306.5 kg) und Katar (18,274.6 kg). Allerdings verfügen diese drei Länder nur über äußerst begrenzte Ackerflächen und investieren konzentriert in den Anbau in geschützten Anlagen und in Bewässerung. Dass der Ertrag pro Fläche extrem hoch ausfällt, liegt auch daran, dass die Anbaufläche als statistischer Nenner klein ist.

Am unteren Ende stehen Cabo Verde (40.3 kg), Namibia (451.2 kg) und Somalia (503.5 kg). Zwischen dem oberen und dem unteren Ende liegt ein Unterschied von mehr als dem 150-Fachen.

Das statistische Bild der japanischen Landwirtschaft lautet: hohe Erträge auf einer kleinen landwirtschaftlichen Fläche.

In der Landwirtschaft arbeiten 2.81 % der Erwerbstätigen

Der Anteil der in der Landwirtschaft Beschäftigten an allen Erwerbstätigen liegt bei 2.81 %; nach dem Anteil in aufsteigender Reihenfolge entspricht das Rang 39 von 187 Ländern und Regionen. Das ist etwa ein Neuntel des weltweiten Werts von 25.78 %.

Am unteren Ende finden sich Stadtstaaten und Regionen wie Singapur (0.10 %), Hongkong (0.18 %) und Macau (0.37 %). Am oberen Ende stehen Burundi (85.34 %), Mosambik (73.01 %) und Niger (72.99 %); es gibt tatsächlich Länder, in denen mehr als 7割 der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft arbeiten. Weltweit arbeitet noch immer 1 von 4 Menschen in der Landwirtschaft.

Japans Wert von 2.81 % gehört – abgesehen von Stadtstaaten – weltweit zur sehr niedrigen Kategorie. Wenige Menschen erwirtschaften auf einer kleinen landwirtschaftlichen Fläche hohe Erträge.

Der Nahrungsmittelproduktionsindex liegt auf Rang 142 von 195 Ländern

Der Nahrungsmittelproduktionsindex zeigt, wie stark sich die Menge der Nahrungsmittelproduktion gegenüber einem Basisjahr verändert hat. Japan erreicht einen Wert von 100.27. Das entspricht nahezu dem weltweiten Wert von 100.0; nach Rang liegt Japan jedoch auf Platz 142 von 195 Ländern und Regionen und damit näher am unteren Ende.

An der Spitze stehen Senegal (177.49), Saudi-Arabien (172.66) und Oman (170.06), die ihre Produktionsmengen gegenüber dem Basisjahr allesamt deutlich gesteigert haben. Am unteren Ende stehen Gambia (71.08), Kuba (71.39) und Ungarn (74.66).

Dieser Indikator misst nicht das Niveau, sondern die Veränderung. Ein Wert um 100 bedeutet, dass sich die Produktionsmenge im Wesentlichen seitwärts entwickelt hat. Auch wenn der Ertrag pro Fläche weltweit zu den höchsten gehört, bedeutet das nicht, dass die Gesamtproduktion wächst.

Für Japan ist kein Anteil der unterernährten Bevölkerung erfasst

Für den Anteil der unterernährten Bevölkerung liegen für 169 Länder und Regionen Werte vor; der weltweite Wert beträgt 8.5 %. Am unteren Ende stehen Algerien, Armenien und Australien (jeweils 2.5 %), was dem unteren Grenzwert dieser Statistik entspricht. Am oberen Ende stehen Haiti (54.2 %), Somalia (53.2 %) und Nordkorea (47.0 %); es gibt Länder, in denen mehr als die Hälfte der Bevölkerung unterernährt ist.

Für Japan ist dieser Indikator nicht erfasst. Der Grund ist, dass diese Statistik hauptsächlich für Länder erstellt wird, in denen Unterernährung als Problem besteht. Auch das Fehlen eines Wertes ist eine Information, die die Position eines Landes erkennen lässt.

Was sichtbar wird, wenn man 5 Indikatoren nebeneinanderstellt

IndikatorWert für JapanRang (Grundgesamtheit)Weltweiter Wert
Getreideertrag6,245.1kg/haRang 23 (181)4,243.5kg/ha
Anteil der in der Landwirtschaft Beschäftigten2.81%Rang 39 (187・aufsteigend)25.78%
Nahrungsmittelproduktionsindex100.27Rang 142 (195)100.0
Anteil der landwirtschaftlichen Fläche12.64%Rang 172 (210)36.88%
Anteil der unterernährten BevölkerungNicht erfasst― (169)8.5%

Der Flächenanteil liegt weltweit am unteren Ende, der Ertrag am oberen, die Zahl der Beschäftigten ist extrem niedrig und die Produktionsmenge stagniert. Diese 4 Punkte widersprechen sich nicht. Es ergibt sich ein zusammenhängendes Bild: Ein Land mit begrenzter nutzbarer Fläche steigert mithilfe von Maschinen und Technologie den Ertrag pro Fläche und bewirtschaftet sie mit wenigen Menschen.

Bei internationalen Vergleichen der Nahrungsmittelversorgung wird häufig die „Selbstversorgungsquote“ betrachtet. Wenn man jedoch zunächst die 3 Aspekte landwirtschaftliche Fläche, Ertrag und Beschäftigte betrachtet, wird leichter verständlich, woraus diese eine Zahl – die Selbstversorgungsquote – resultiert.

Quellen

Die Werte basieren auf dem jeweils neuesten erfassten Jahr des jeweiligen Indikators. Anteil der in der Landwirtschaft Beschäftigten 2025, Getreideertrag 2024, Anteil der landwirtschaftlichen Fläche 2023, Anteil der unterernährten Bevölkerung 2023, Nahrungsmittelproduktionsindex 2022.